martes, 15 de mayo de 2018

Viaje a Ribera Sacra



Esto va para Cristina ;-)

Hicimos un viajecillo a la Ribeira Sacra y nos gustó todo un montón.

Para empezar, la llegada fue espectacular. Bajamos desde Lugo , pasando por Monforte hacia Castro Caldelas, que era donde teníamos el alojamiento. No tiene pérdida , porque por esa vía solamente hay una forma de cruzar el Sil.

Cuando vas hacia el Sur desde Monforte de repente te situas bajando por una carretera preciosa viendo el Sil muy abajo a la derecha, las terrazas de los viñedos en piedra como una obra faraónica, todo muy diferente. Es un paisaje alucinante. Merece la pena parar en cada curva a disfrutarlo, hacer fotos, mirar para arriba, y mirar para abajo. Para los que vayan en moto, recomiendo que hagan el trayecto varias veces , unas parando y otras sin parar. La bajada desde Monforte hasta el puente que cruza el Sil , en Doade es una carretera muy bien asfaltada, de las de ir a 40 Km/h, no se pasa miedo ni nada, tiene muchos sitios para apartarse de la via y disfrutar.


Ribeira Sacra desde Doade

Cuando llegas a bajo estás justo en el embarcadero del que parten las excursiones en barco organizadas por la Deputación de Lugo (No hacer bromas con el nombre). Están francamente bien organizadas. El orden de embarque coincide con el orden de la reserva así que con cuanta más antelación mejor sitio se puede coger en el barco. Si el sol no casca demasiado, mola más ir arriba, pero en verano podría llegar a ser insufrible. Hay guía que lo explica todo y merece muuucho la pena. Son 9€, dura 2 horas.

La subida desde el puente embarcadero (Doade) hacia Castro Caldelas es muy guapa para hacer curvas pero ya no tiene las vistas tan espectaculares. Hay que decir que ya estás en Orense. Es una subida bastante larga.

La llegada a Castro Caldelas es preciosa, te situas en una placina llena de casas con encanto alrededor y un par de terrazas de bar muy apetecibles.




Dsd el castillo


El pueblo Castro Caldenas, aunque no te vayas a alojar en él, merece una visita por el Castillo, por la plaza y por las vistas y por la subida de curvas desde el Sil. También puedes comprar una Bica para llevar en la cafetería Rubio en la plaza, ponen el Godello bien frío.

PEEERO no esperes comer bien en Castro Caldelas. NO HAY NADA que merezca la pena.

Por cierto, entre Doade y Castro Caldelas, hay un pueblo llamado Aveleda con un Mesón llamado Casa Lelo donde se come bien. Solo funciona en plan menú. Hay menú barato de 13€ y menú caro de 20€ que no pude degustar por la dieta blanda de las narices.

De todas formas, si te quieras alojar de 10 en Castro Caldelas, está el Hotel Casa Caldelas, lo mejor de todo el trato. Se desviven para darte consejos turísticos.

Más cosas recomendables:

Monasterios

Seas creyente, beato, culto o inculto no te los puedes perder. Los Monasterios están un entorno increible. Ya se disfruta mucho recorriendo el camino para llegar.

Nos recomendaron San Pedro de Roca: Alucinante. Merece la pena verlo e imaginar cómo vivian. Las tumbas antropomorfas, las capillas picadas en la roca, todo una maravilla.



Conquistando San Pedro de Roca


Luego tienes el archiconocido monasterio convertido en parador de Santo Estevo en el que merece la pena entrar y perderse. Ojo que lo guapo no está directamente a la vista. El claustro pequeño hay que encontrarlo.

Y también vimos el Monasterio de Santa Cristina que también está muy bien, aunque parece algo abandonado, pero como en los demás, el contexto y el entorno son alucinantes.

Ruta de los miradores

Y claro, mientras vas de monasterio en monasterio y vas haciendo curvas a la vez has de hacer la ruta de los miradores. La cuestión es la siguiente. Hay miradores del lado de Lugo (Norte) y del lado de Orense (Sur). No te va a dar tiempo a verlos todos, son muchos kilómetros en carreteras de 40km/h y muchas curvas que pueden acabar cansando.

Nosotros hicimos los miradores del Sur (Orense) por aquello de que el sol daría más a la otra orilla y las vistas serían más vistosas, valga la endondocia.

Luego hay otro dilema. Hay miradores que implican caminata andando (Valga la obviedad). Si queréis aprovechar para hacer el ejercicio del día puede estar muy bien. No defraudan.

Cañones del Sil desde mirador pe do home
Esta foto es del mirador de "Pe do Home". Es de los que hay que hacer caminata para llegar.

Un mirador que queda muy "a mano" es el "Mirador de Madrid" pegado al pueblo llamado "Parada do Sil". Ahí merece la pena hacer una pausa, entrar en bar llamado Casa Pepe donde también se desviven en explicarte todas las maravillas de la zona , sobre todo si les compras un queso de cabra o alguna otra delicatessen. Merece mucho la pena entrar por el personaje, por las explicaciones y por el queso.

Nos dio tiempo a estar en unos cuantos miradores, ya no recuerdo los nombres. Muchos son espectaculares, depende del día que haga y de la hora. No hacerlos muy tarde para que el sol llegue hasta el fondo del cañón.

Una cosa que no nos dio tiempo a hacer es la pasarela del rio Mau. Bueno, es una caminata. Creo que estaría bien para otra ocasión.

La carretera que une Parada de Sil hasta Doade de nuevo, va por toda la parte alta de la ribera. Prácticamente cada curva es como un mirador, todo es guapo, los bosques , las vistas, los pueblos.



Esta es la ruta entre Parada de Sil y A Abeleda. Se pueden ver las curvas desde el satélite. Por el camino está la pasarela del Rio Mao que nos quedó por ver.


Extras

Como extra, una visita a las pozas de Outariz en Orense es una experiencia estupenda. Son unas pozas al aire libre, gratuitas y con aguas termanles muy calientes. Es una gozada. Queda el cuerpo como nuevo. Son gratis, repito, gratis, está todo muy bien cuidado y bajo control. De todas formas, si prefieres pagar, puedes hacerlo en otras muchas pozas situadas muy cerca.








miércoles, 7 de febrero de 2018

Gamba a la gabardina


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Garbanzos con Bacalao

Debería advertir en el título que son hechos en olla de cocción lenta, pero es que todas las recetas que hago son con este método de cocción del que me he quedado enganchado. Ojo, como siempre, olla Russel Hoobs que se caracteriza por ser muuuuy leeeenta.


Ingredientes

  • Dos botes de garbanzos cocidos (es decir 800 gr escurridos)
  • Filetes congelados de Balacao (400gr)
  • 3 Huevos
  • Media cebolla
  • Diente de ajo
  • Chorro aceite
  • Chorro coñac
  • NO SAL

Preparación

Puse, como casi siempre, el cazo de la olla sobre la vitro y en ella poché la cebolla con el ajo y un chorrín de aceite. Eché un chorrín de coñac. 

Luego ya pasé el cazo a la olla y le puse los garbanzos, el bacalao cortado muy pequeño (Casi congelado estaba) y puse la olla al 2 durante 2 horas.

Paralelamente cocí los tres huevos, los corté en trocinos y lo mezclé con los garbanzos en la olla.

Programé la olla para que se encendiera una hora antes de comer.

Resultado

IMPRESIONANTE. Los comí hoy, qué ricos estaban.