Fideuá de Merluza

Principios básicos

• Sencillo y rápido
• Barato
• Manchar poco
• Saber lo justo 
• Para 2 Personas 
• En realidad no es una Fideua, sino una merluza acompañada de fideos 

 Ingredientes

• Una cebolla
• Dos cucharadas de aceite
• Fumet del mercadona
• 3 corazones de merzula pescanova 
• Agua
• Vino Blanco 
• 4 Palitos de Krissia
• Medio tomate 

 Proceso 

1. Poner en el sartén 3 cucharadas a calentar fuego medio
2. Picar cebolla en cuadradinos pequeños y echar al fuego a pochar
3. Picar el tomate pequeño y echarlo 
4. Al cabo de un rato echar tacina de café de fieuá para que se dore un poco. Cuando coja color pasamos al siguiente paso.
5. Echar la merluza cortada en tamaño frito (Cada corazon en 4 trozos) para que también se dore un poco esperar unos minutillos. Aun no estará hecha por dentro.
6. Echar Vino y esperar que se evapore bien.
7. Echar los palitos de Krissia picados pequeñinos 
8. Calentar una tacina de café del fumet en el microondas y añadirlo a la sartén
9. Contar 10 minutos.
10. Probar a ver si está hecho. seguramente la fiedua esté un poco dura. Hay que añadir otro poco de agua y dejar otros 10 minutos.

Y a comer.... que pena que me falta la foto porque ya la comí.