Principios básicos
- Sencillo y rápido
- Barato
- Manchar poco
- Saber lo justo
- Para 2 Personas
- En realidad no es una Fideua, sino una merluza acompañada de fideos
Ingredientes
- Una cebolla
- Dos cucharadas de aceite
- Fumet del mercadona
- 3 corazones de merzula pescanova
- Agua
- Vino Blanco
- 4 Palitos de Krissia
- Medio tomate
Proceso
- Poner en el sartén 3 cucharadas a calentar fuego medio
- Picar cebolla en cuadradinos pequeños y echar al fuego a pochar
- Picar el tomate pequeño y echarlo
- Al cabo de un rato echar tacina de café de fieuá para que se dore un poco. Cuando coja color pasamos al siguiente paso.
- Echar la merluza cortada en tamaño frito (Cada corazon en 4 trozos) para que también se dore un poco esperar unos minutillos. Aun no estará hecha por dentro.
- Echar Vino y esperar que se evapore bien.
- Echar los palitos de Krissia picados pequeñinos
- Calentar una tacina de café del fumet en el microondas y añadirlo a la sartén
- Contar 10 minutos.
- Probar a ver si está hecho. seguramente la fiedua esté un poco dura. Hay que añadir otro poco de agua y dejar otros 10 minutos.
Y a comer.... que pena que me falta la foto porque ya la comí.
